Miesto železa v detskej strave
výživa
Vytlačte článok
Doporučte článok
Už ste sa niekedy zamysleli nad tým prečo sa tak veľa cereálnych výrobkov na svojich obaloch chváli zvýšeným obsahom železa? Pravdou je, že tento prvok výrazne prospieva tvorbe hemoglobínu, dôležitého stavebného prvku červených krviniek, ktoré sú v ľudskom tele prenášačmi kyslíka.
Deti potrebujú pre svoj zdravý vývin počas života rôzne dávky železa:Novorodenci, ktorí boli dojčení, dostali v materinskom mlieku od mami v oddobí od 4 do 6-tich mesiacov dostatočné množstvo železa (ani ich matky by nemali zabúdať na tehotenské vitamíny). Deti kŕmené umelou výživou ju dostavajú v umelej forme z železom sítenej výživy.
Bábätka od 6 mesiacov do jedného roka by mali v strave dostať aspoň 11 miligramov železa denne.
Pre deti v mladšom školskom veku je doporučená dávka stanovená na 7 - 10 miligramov denne.
Dospievajúci chlapci by mali prijať aspoň 11 miligramov železa, dievčatá až 15 miligramov (dospievanie je obdobie búrlivého rastu a začínajúceho menštruačného cyklu, preto tá vyššia hodnota) železa denne.
Mladí športovci s intenzívnym tréningovým programom tiež budú potrebovať zvýšenú dávku železa, napríklad zo špenátu.
Nedostatok železa môže byť problémom niektorých vekových skupín, obzvlášť batoliat a dospievajúcich. Konzumácia nadmerného množstva kravského mlieka môže byť pre malé deti nebezpečná z niekoľkých dôvodov:
- kravské mlieko má nízky obsah železa,
- mlieko zasycuje, takže môže malým deťom brániť v prijímaní na železo bohatej stravy,
- mlieko sťažuje vstrebávaniu železa a môže podráždiť steny hrubého čreva.
Ak Vaše dieťa má niektoré z uvedených príznakov, je vhodné obrátiť sa na lekára, ktorý jednoduchým krvným testom dokáže potvrdiť alebo vyvrátiť anémiu a predpísať vhodné doplnky výživy.Ľahko stráviteľným zdrojom železa býva červené mäso a rôzne rastlinné extrakty. Medzi bežné potraviny patria:
- tmavé hydinové mäso,
- tuniak,
- losos,
- vajíčka,
- syr tofu,
- obohatené obilniny,
- sušená fazuľa a hrášok,
- sušené ovocie,
- zelenina so zelenou vňaťou,
- sirup z červených či čiernych ríbezlí.
autor: M. P.
Články na tomto portáli majú charakter všeobecnej informácie. Ich cieľom nie je nahrádzať odborné zdravotné vyšetrenie a starostlivosť. Redakcia nenesie žiadnu zodpovednosť za následky spôsobené diagnostikou alebo liečbou výlučne na ich základe bez predchádzajúcej konzultácie s kvalifikovaným odborníkom.
